水圏生物工学研究室
大石 一樹（おおいし かずき）
| 職名： | 助教 |
|---|---|
| 学位： | 博士(水産学) |
| 最終学歴： | 鹿児島大学 |
| 研究分野： | 魚類生理学、生化学 |
| 所属学会： | 日本分子生物学会 |
| 主な担当教科： | 応用微生物学、食品製造工学、応用生物化学実験 |
| 研究分野に関する キーワード： |
魚類生理学、栄養代謝、メダカ |
| E-mail： | k_oishiの後ろに@nagaoka-ct.ac.jpをつけてください |
研究室概要
「魚の生理応答を読み解き、養殖技術の開発へつなげる」
魚類養殖において、エサや飼育環境は魚の成長や健康状態に大きな影響を与えます。しかし、魚がなぜそのような生理応答を示すのかについては、明らかになっていない部分が残されています。
本研究室では、エサや環境の違いが魚の生理状態や栄養代謝にどのような影響を与えるのかを、分子レベルから解析しています。分子生物学・生化学的手法を中心に、バイオインフォマティクスも活用しながら、魚の体内で起きている生理応答を読み解くことを目指しています。
得られた知見をもとに、魚をより健康に育てるための飼料開発や養殖技術への応用にも取り組んでいます。基礎的な生理理解と工学的アプローチを組み合わせて、水圏生物に関する新しい知見と技術の創出を目指しています。
研究は主にメダカを用いて進めますが、研究内容に応じて他の魚種を使用することもあります。
研究業績
研究室における研究活動の方針
研究室の活動
研究室の目標・ルール
進路（実績）
