2023年12月4日(月)

2023年11月18日（土）に公益財団法人　食の新潟国際賞財団主催「にいがた食と農の未来」学生ビジョンコンテスト2023の決勝大会が開催され、本校の学生チームが準グランプリを受賞しました。

■チーム名：もぐもぐ工房
■作品名　：長岡高専スタートアップ！輸出用の玄米で、新潟の農の未来を元気に
■メンバー：小柳　百桃・坂上　響・櫻井　凜・関　伽耶
　　　　　（物質工学専攻１年３名、物質工学科５年１名）

学生たちは、稲作に秀でた新潟県の産業活性化のため、日本米の魅力を世界に発信して、需要量・消費量の引き上げにつなげる商品デザインやアピール方法、
研究結果を取り入れたスタートアップのビジョンを考案し、発表を行いました。
審査員の方からは、「玄米の特性、加工についてよく調べている」、「玄米の輸出について海外学生の意見を取り入れているのは学生らしくて良い」
「とても高度な研究をしているようなのでさらに食味向上の観点が加えられないか」などの評価やアドバイスをいただきました。
学生達が日頃から取り組んでいる専門分野の研究で培った知識と実践力、さらに授業で学んだ課題解決の経験も大いに発揮され、大変良い結果となりました。

○コンテストの詳細は下記よりご覧いただけます
「にいがた食と農の未来」学生ビジョンコンテスト2023紹介ページ